La temporada de Pascua en São Paulo se ha convertido en un auténtico laboratorio gastronómico, y nuestra degustación de huevos de Pascua 2026 lo ha demostrado. Entre colaboraciones inusuales, ingredientes amazónicos, referencias asiáticas y sabores que van desde el pistacho hasta el sésamo negro con shoyu, probamos los nuevos productos de algunas de las pastelerías y chocolaterías más creativas de la ciudad.
¿El resultado? Una selección de huevos que va mucho más allá del chocolate tradicional. A continuación, hemos reunido lo más destacado de la degustación para que elijas cuál merece un hueco en tu Pascua.
Mica + Patties — Choco Fries
Sabor: chocolate con leche con crema de avellana y patatas fritas
Opinión: Me encantan las patatas fritas, así que ya se ha ganado puntos. La patata frita aporta crujiente y queda muy bien camuflada por el chocolate. El resultado es sorprendentemente delicioso.
ARA Restaurante de Sobremesas — Sésamo negro
Sabor: chocolate blanco con sésamo negro, ganache de sésamo, caramelo de shoyu y jengibre
Opinión: Muy diferente de lo que se espera de un huevo de Pascua. Perfecto para quienes tienen un paladar más sofisticado, les gustan los sabores umami y quieren sorprender.
Açucareiro da Nana — Garapa con café
Sabor: chocolate negro al 60 % con mermelada de caldo de caña y ganache de café especial
Opinión: El sabor del café se nota mucho, pero está bien equilibrado. Increíblemente bueno para los amantes del café.
Hanami Confeitaria — Huevo Sakura
Sabor: chocolate negro con dulce de leche artesanal, un toque de shoyu y karinto japonés
Opinión: Muy bien relleno, con dulce de leche muy equilibrado con la salsa de soja. Elegante, nada empalagoso y delicioso.
Biscoitê — Speculoos
Sabor: chocolate con trocitos de galleta speculoos, dulce de leche y especias
Opinión: Recuerda a un pan de miel con forma de huevo de Pascua. Delicioso y muy dulce para quienes prefieren los sabores clásicos.
Bacio di Latte — Pistacho crujiente
Sabor: chocolate con leche con abundante relleno de pistacho crujiente
Opinión: Superrelleno y sabroso. Perfecto para los amantes del pistacho. Nota 10/10 de nuestro equipo.
Hagi — Naranja confitada
Sabor: chocolate amazónico al 57 % con crema de chocolate blanco y naranja confitada de Bahía
Opinión: El sabor de la naranja se nota bastante y hace que el chocolate sea aún más interesante. Para quienes les gusta salirse de lo obvio.
Dengo — Praliné de cacao amazónico
Sabor: chocolate al 70 % con praliné de castañas brasileñas, cupuaçu y hojaldre
Opinión: Muy crujiente y sofisticado. No es muy dulce y tiene un toque casi licoroso
Flakes — Huevo Dubai
Sabor: chocolate con leche con crema de pistacho, kataifi tostado y pistacho californiano
Opinión: Reacción unánime del equipo: 10/10. Delicioso, crujiente y uno de los favoritos de la degustación.
La pastelería es conocida por sus dulces gigantes y la versión de 8 kg cuesta 5000 R$.
Mágio Chocolates — Maracuyá
Sabor: chocolate con leche con praliné de avellana y caramelo de maracuyá
Opinión: Muy equilibrado y sabroso. La maracuyá aporta el toque justo de acidez. Además, viene con una preciosa pieza de cerámica marajoara para decorar.
Dolci Pavè Pasticceria — Pavé de chocolate
Sabor: huevo de cuchara relleno de pavé de chocolate
Opinión: Un dulce clásico y entrañable dentro de un huevo de Pascua. Una opción estupenda para regalar.
