A principios de 2025, Vila Madalena contó con un nuevo punto de encuentro para los amantes de la bebida: el Fifty Fifty Cocktail Bar. Creado por los mixólogos Stephanie Marinkovic y Danilo Gomes Rodrigues, el espacio ofrece una experiencia emocional completa de coctelería. Por eso, cada bebida cuenta una historia y cada aperitivo lleva recuerdos, todo ello con un toque de sofisticación y técnica que refleja el ADN de los fundadores.
Diseñado para quienes buscan experiencias exclusivas en un ambiente acogedor, elegante y lleno de personalidad. Con cuatro ambientes diferenciados -la zona exterior, el salón principal, el balcón y un encantador jardín de invierno-, el proyecto fue diseñado por la arquitecta Fernanda Martin. Además, la banda sonora comisariada por Stephanie crea el ambiente perfecto para sofisticadas happy hours y late nights.
Bebidas que cuentan historias y aperitivos que sorprenden: la singular propuesta de Fifty Fifty
El menú del Fifty Fifty es un reflejo del genio creativo y el equilibrio entre Stephanie y Danilo, que da nombre al local: fifty, cincuenta. Por un lado, el talento técnico de Danilo, que ha pasado por casas emblemáticas como Tan Tan y FatCow. Por otro, el poder creativo y premiado de Stephanie -que colecciona títulos como Patrón Champion 2017, Jameson Bartenders Ball 2018, así como Best Drinks List de Veja SP y Prazeres da Mesa.
El dúo, reconocido por sus innovaciones en la mixología brasileña, traduce en cada receta una fusión de técnica, emoción y memoria emocional – sin sacrificar la responsabilidad en el consumo.
Entre las bebidas de autor, tres creaciones destacan ya como favoritas:
- Cilantro, Cupuaçu y Whisky – un cóctel atrevido y equilibrado que combina notas herbales y tropicales con la profundidad del whisky.
- Sandía, Tomillo y Pepino – refrescante y aromático, es la elección perfecta para los días calurosos o para empezar la noche con energía.
- Fifty Fifty Martini – la estrella del menú, una refinada reinterpretación del clásico, inspirada en la receta favorita de los fundadores.
Además, la cocina gastronómica del bar, asesorada por el chef Key Kurihara (ex-Punk Cuisine), también brilla. El menú, ideal para compartir, presenta sabores de autor y texturas llamativas, por ejemplo:
- Brocheta de cerdo y gambas – a la plancha, con yema curada y togarashi, sorprende por su combinación e intensidad.
- Panceta – panceta de cerdo marinada con mayonesa de gochujang, que aporta potencia y cremosidad al mismo tiempo.
- Strudel croata – receta familiar de Stephanie, con manzanas, especias y nueces, servido con helado de vainilla.