Originario de Perú, el ceviche ya ha sido elegido la mejor comida de América Latina por la guía gastronómica Taste Atlas. El plato, que consiste en pescado crudo marinado en zumo de limón y aromatizado con especias, es tan típico de la cocina sudamericana que incluso ha recibido el título de Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Unesco. ¿Le apetece probarlo? Entonces, ¡consulte algunos restaurantes donde comer ceviche en SP!
Ama.zo – Cocina peruana
Dirigido por el chef Enrique Paredes, el restaurante ofrece una experiencia única de cocina peruana de autor. La carta dedica un capítulo especial a los ceviches, incluyendo la receta clásica y opciones creativas como el Cebiche y Cacau, con mucílago de leche de tigre, cacao 100% y hormigas limoneras, y el Cebiche y Pulpo, con pulpo a la parrilla, mousse de boniato y mousse de aguacate.
📍 Rua dos Guaianazes, 1149 – Campos Elíseos | Avenida Higienópolis, 618 – Higienópolis
QCeviche
Con dos direcciones en la capital, QCeviche! ofrece versiones del plato con pescado, marisco e incluso una versión vegana a base de frutas.
📍 Rua Tavares Cabral, 61 – Pinheiros
📍 Avenida Marquês de São Vicente, 1619 – Barra Funda
Q’Chicha
A continuación, Q’ Chicha ofrece comida peruana contemporánea y una amplia carta de ceviches, desde el clásico hasta una versión poke. Además, como entrante, la «Degustación de Ceviches» ofrece mini raciones para quien quiera probar algunos de los diferentes sabores.
📍 Rua Wisard, 405 – Vila Madalena
Suri Ceviche Bar
Como su nombre indica, Suri tiene el ceviche como uno de sus buques insignia. El menú presenta sabores clásicos peruanos, pero también existe la opción del Oniguiri, un plato picante de inspiración oriental. Lo mejor de las dos cocinas en un solo plato.
📍 Rua Mateus Grou, 488 – Pinheiros
La Peruana Cevicheria
Según los comentarios del público en Google, el ceviche de La Peruana es tan sabroso como los del Mercado Municipal de Cusco, Perú. En otras palabras, ¡el lugar perfecto para probar la auténtica cocina peruana!
📍 Alameda Campinas, 1357 – Jardim Paulista
Rinconcito Peruano
Por último, Rinconcito Peruano es otro de los restaurantes especializados donde probar ceviche en SP. Bajo el mando del chef Edgard Villar, la casa ofrece varios sabores, como salmón, gambas, marisco mixto e incluso vegetariano, con coliflor, zanahorias y otras verduras.
📍 Consulte aquí las direcciones
Azur do Mar
El restaurante de pescado y marisco de reciente apertura en Mercado de Pinheiros sirve un ceviche clásico preparado con pescado fresco del día y acompañado de patatas fritas de boniato. El ambiente relajado y los ingredientes frescos lo convierten en una gran opción para quienes buscan ceviche en São Paulo.
📍Rua Pedro Cristi, 89 – Pinheiros
