¡El concurso más sabroso de Brasil ya está en marcha! Hablamos de Comida di Buteco, que vuelve en 2025 para elegir los mejores bares del país. Este año, en São Paulo, el evento tendrá lugar del 11 de abril al 11 de mayo, dando al público un mes para probar y puntuar decenas de bares de toda la capital.
En otras palabras, ¡sólo queda una semana para disfrutar de esta fiesta gastronómica! Así que anótalo en tu agenda y prepárate para saborear algunos de los mejores bocados de la ciudad. Pero mientras tanto, ¿qué tal si echas un vistazo a algunos spoilers de esta edición?
Comida di Buteco 2025: ¿qué sabemos hasta ahora?
Cada año, el concurso lanza un reto para la creación de aperitivos. Aún no sabemos cuál será el tema para 2025, pero ya hemos podido saber que Comida di Buteco 2025 será aún más especial, ya que celebrará el 25 aniversario del concurso.
En 2025, más de 150 establecimientos repartidos por todas las regiones de la capital ofrecerán aperitivos a precios asequibles (35 reales). Puede consultarlos todos en la web oficial y preparar su maratón.
¿Cómo funciona el concurso?
El concurso se desarrolla en dos etapas. En primer lugar, la fase regional, en la que el público y los jueces de la propia ciudad evalúan los locales. El aperitivo tiene el 70% del peso de la puntuación, y las demás categorías (servicio, temperatura de la bebida e higiene), el 10% cada una. Además, el voto del público vale el 50% del peso total, y el de los jueces, el 50%.
A continuación, los bares que obtuvieron mejores resultados en las evaluaciones regionales pasan a la fase nacional. En esta fase, un nuevo jurado visita a los campeones de cada ciudad y evalúa su rendimiento en las mismas cuatro categorías. Entonces se elige al Mejor Buteco de Brasil.
En 2024, el ganador nacional fue el Bar Peixaria, de Río de Janeiro. El ganador regional en São Paulo fue Deck Snooker Bar, un bar de rock n’ roll en Vila Prudente. ¿Qué tal si te pasas por allí para calentar motores de cara a la competición?
