Tras meses de nostalgia , el Café Girondino ha calentado los corazones de sus fans anunciando que ¡está a punto de reabrir sus puertas! Parada obligatoria para cualquiera que pase por el centro de la ciudad, el establecimiento llevaba cerrado desde junio, lo que causó gran expectación entre la comunidad de aficionados al café.
Al fin y al cabo, al ser una de las cafeterías más antiguas de la ciudad, ha atendido a generaciones de paulistas desde 1875. Inicialmente, funcionaba en la Rua 15 de Novembro y Sé y, en 1998, se trasladó a la dirección contigua al Monasterio de São Bento, donde hizo historia en la vida de turistas, comerciantes y admiradores del manjar cafetero.
La (re)inauguración del Girondino está prevista para noviembre, pero hasta entonces, le traemos todo lo que sabemos sobre la nueva era de este icono de São Paulo. ¡Eche un vistazo!
El Café Girondino reabre sus puertas el 5 de noviembre
En junio de este año, el Girondino publicó una nota en su perfil oficial informando del cierre de sus actividades. Según la dirección, se debía a problemas financieros causados por la pandemia.
Sin embargo, esta semana se ha anunciado que el tradicional café del centro reabrirá a finales de este año bajo una nueva dirección. El establecimiento fue adquirido por Fábrica de Bares, grupo propietario de otros locales emblemáticos de la capital: Bar Brahma, Riviera Bar y Love Cabaret, por ejemplo.
Especialista en la gestión de bares y restaurantes, la empresa ha anunciado que Girondino reabrirá sus puertas el 5 de noviembre. ¡Estamos impacientes!
Tradición, pero con novedades
Según los nuevos propietarios del Café Girondino, el local se someterá a una reforma y adoptará una nueva identidad visual para la reapertura. También tendrá algunas novedades, como panadería propia, brunch a la carta y copas por la noche.
Pero no se preocupe, gran parte de lo que hizo del Girondino un clásico seguirá siendo lo mismo. Las famosas recetas de flan y arroz con leche, por ejemplo, seguirán firmes y fuertes en la carta. Al igual que el tradicional desayuno de la casa, que cada día recibía a decenas de paulistas.