O melhor sorvete do Brasil e, quem sabe, do mundo está em SP! A Biju Mani acaba de ser eleita campeã nacional no Gelato Festival Brasil 2025 e, agora, vai representar o país no maior campeonato de gelato do mundo, que acontece na Itália.
O sabor escolhido para disputar o Gelato Festival World Masters 2026 é o Appia, uma combinação nada óbvia de cerveja Colorado Appia de trigo e mel, raspas de limão-taiti, macadâmia torrada e caramelo salgado. Essa receita inédita foi criada especialmente para homenagear Ribeirão Preto, cidade natal do chef Guilherme Geraldini e de sua família.
Conheça a Biju Mani:
Fundada em 2021 por Guilherme Geraldini, a sorveteria se destaca pela brasilidade nos sabores e pela variedade de opções veganas. Além disso, todos os produtos são livres de corantes e conservantes artificiais, e utilizam bioembalagens, um cuidado que reforça o compromisso com a sustentabilidade e a qualidade dos gelatos. Confira alguns sabores disponíveis:
- Brigadeiro de Gengibre
- Caipirinha de limão
- Mousse de maracujá
- Chocolate ao Leite
- Romeu e Julieta
- Torta de limão
- Browncnccino
- Vinho quente
- Pinacolada
- Panetone
- Morango
- Tapioca
- Flocos
- Curau
Visite esta sorveteria premiadíssima!
Ficou com vontade de provar os sorvetes da campeã nacional do Gelato Festival? A Biju Mani está localizada na Avenida Doutor Martin Luther King, 2228 – Cidade São Francisco, e funciona de terça a sábado, das 12h30 às 19h, e aos domingos e feriados, das 14h às 19h.
A parte mais difícil desse rolê será decidir qual sabor experimentar primeiro! Se você curte explorar combinações diferentes, vai se encantar com a criatividade do cardápio. E não esqueça de provar o Appia. Afinal, quem sabe em 2026 ele não conquista também o título de melhor sorvete do mundo? Estamos na torcida!
